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Dimitrios Kioutsoukis

Dimitrios est le père de famille et le fondateur du domaine Kamara. Son parcours dans le monde du vin a commencé il y a 50 ans grâce à son grand-père, qui lui a tout appris sur la vinification. Passionné par l'approfondissement de ses connaissances en œnologie et en vinification, il a suivi un programme de formation continue en vinification à l'université UC Davis, plusieurs années après ses études d'ingénierie chimique. Au début, il était responsable de tout et aujourd'hui, il passe le relais à la génération suivante, à ses enfants. Il reste toutefois le principal responsable des décisions concernant le fonctionnement de la cave. Pendant son temps libre, il aime faire de l'exercice, et le week-end, il apprécie les randonnées et les moments de convivialité à la cave avec ses amis. Il adore cultiver son propre potager et s'occuper de ses poules et de ses oies. Il adore rouler avec Elie, sa vieille Vespa PX200 (âgée de 42 ans), et vivre la « Vanlife » dans les montagnes. Il apprécie également la bonne musique et est un fervent guitariste et joueur de bouzouki.  

Eleftheria Giapanidou (Elie)

Elie est la mère de la famille, le pilier tranquille de la maison. Chaque fois qu’il y a une dispute ou un problème, c’est elle qui joue le rôle de médiatrice pour le résoudre. Elle a étudié la biologie et a suivi une formation pédagogique de deux ans pour devenir enseignante. Elle a enseigné à l’école primaire pendant 30 ans. Aujourd'hui, elle travaille au domaine viticole, où elle s'occupe à la chose la plus difficile, la bureaucratie. Elle voyage aux montagnes avec Dimitris en faisant Vanlife et sur leur vieille Vespa. Elle aime lire des livres pendant son temps libre, faire du sport, cuisiner pour ses amis et faire de la randonnée, entre autres.

Stavroula Kioutsouki (Ria)

En suivant sa passion pour la nature et le vin, Ria a étudié l’agronomie et depuis elle a obtenu son master en œnologie. Depuis 2015, elle travaille au domaine en tant que responsable du vignoble. Parallèlement, elle a décidé d’approfondir ses connaissances au vin en menant des recherches dans le cadre d’un doctorat. Peintre passionnée, c’est elle qui est chargée de dessiner toutes nos étiquettes. Outre la peinture, pendant son temps libre, elle travaille à la réalisation de son “jardin secret » de rêve ou elle fait de la calisthenie et de la randonnée pédestre en essayant d’apprendre mieux la nature.

Athanasios Kioutsoukis

 Athanasios est l'aîné des jumeaux. Il a suivi des études d'ingénierie mécanique. À la cave, on le trouve toujours penché sur une machine, en train d'essayer de comprendre son fonctionnement ou de faire une machine-breveté. C'est lui qui nous facilite au travail. Il est chargé de tous les trucs mécaniques. C'est aussi un musicien passionné et un aventurier. Il adore faire de la randonnée avec ses amis et, parfois, se perdre dans les bois.

Apostolos Kioutsoukis

Apostolos est le plus jeune des jumeaux. Il a suivi des études d’agronomie. Après ses études, désireux d’en savoir plus sur le travail dur dans le secteur de Horeca, il a travaillé dans différents restaurants en Grèce et à Chypre. Et en 2020, il s’est senti prêt à revenir et travailler au domaine. Il est chargé de la bureaucratie avec Elie. Il est aussi responsable du site web. Son hobby préféré est l’artisanat. Il passe de nombreuses heures à sculpter de petits morceaux de bois qu’il trouve dans le forêt voisine.